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海鼎攜手每日優鮮打造前置倉模式揀選信息化方案,獲“2019年零售業供應鏈最佳實踐大獎”
發布日期 2019-05-10 17:25:00     瀏覽量:821

5月9日~10日,CCFA新消費論壇——2019中國零售業供應鏈年會在福州舉行,海鼎以“生鮮物流解決方案”設展參會,海鼎副總經理兼物流事業部總經理陳慶洪在會上以每日優鮮案例切入,詳解“生鮮前置倉之供應鏈倉儲模式”,吸引大量關注。同時,海鼎和每日優鮮打造的“前置倉模式揀選信息化方案”獲評“2019年零售業供應鏈最佳實踐大獎”。(獲獎企業為:寶潔(中國)、菜鳥、沃爾瑪(中國)、每日優鮮、海鼎)


海鼎案例獲獎


隨著生鮮電商行業飛速發展,前置倉模式成為新熱點,持續了四五年的生鮮市場爭奪戰也進入了下半場。以每日優鮮為代表的生鮮電商企業們強化了對前置倉的基礎建設,但是依然面對生鮮行業損耗嚴重、產品非標準化、冷鏈物流成本居高不下以及高頻低價等問題。陳總以每日優鮮為例,講述了“中央倉-前置倉-眾包”的倉配模式下,如何通過生鮮電商物流中央倉理貨方案,實現倉庫理貨系統化、數字化、實時化。


陳慶洪陳總演講


01、典型的生鮮前置倉案例


每日優鮮

  • 1500+前置倉;

  • 水果占比較大;

  • 常溫、冷藏、冷凍;

  • 覆蓋一二線等20多個城市。

叮咚買菜

  • 200+前置倉;

  • 蔬菜占比大;

  • 常溫、冷藏、冷凍、水產;

  • 上海、杭州。

樸樸超市

  • 30+前置倉;

  • 全品類覆蓋;

  • 常溫、冷藏、冷凍、水產;

  • 福州、深圳。

02、高坪效、品項少、時效性強的生鮮前置倉模式


從整個行業來看,生鮮前置倉模式具有品項少、坪效高、時效性強和便捷幾個特點。


以每日優鮮為例,其商品庫中有大約2000個SKU ,每個前置倉根據定位不同,有大約1200~1400個SKU,在坪效方面,可以達到10萬,如此高的坪效與新零售標桿盒馬公布的5萬來比,都是相當有優勢的。而這也與每日優鮮極高的物流效率和多渠道營銷不可分割,用戶可以在APP、小程序、外賣平臺等多渠道下單,其時效性可以達到約30分鐘~2小時,以上海為例,下單以后半小時到一小時就能送貨上門。

 


相對于常見的“倉到店”物流配送模型,每日優鮮采用“中央倉-前置倉-眾包”的供應鏈模式,在中央倉外根據區域的訂單量去布局前置倉,倉庫通過加工環節,將非標品轉換成標品配送至前置倉,在前置倉按單揀選并通過眾包業務完成“最后一公里”的上門送貨服務。

 

03、中央倉改造提高物流效率


每日優鮮單個前置倉日配訂單量300左右,日配訂單量峰值500,客單價可以達到80以上。而中央倉兩三萬平方米,全溫層覆蓋且品項復雜,單倉日配件數達幾十萬,峰值與峰谷之間有3倍左右的差距,這就導致中央倉人員波動大,整體配貨人效低。海鼎通過對每日優鮮前置倉訂單結構、品項結構和配貨數據進行分析,發現其改造的難點主要集中在以下幾個方面:


1、配貨量波動很大,人員配置難;

2、揀貨依靠人的走動,揀貨效率低;

3、加工商品多,分揀時間短,需要雙方高效協同;

4、品項、訂單量等不斷變化,同時項目方要求投資回報期不能超過18個月。


基于此,海鼎對每日優鮮的業務進行了更進一步的分析,包括庫存狀態、揀貨動線、供應商送貨時長、配貨量波動、中央倉發貨發車時間、商品理貨屬性、品項加工時長、前置倉訂單結構等方方面面,最終打造了一套易操作、快速落地、可復制、投入/產出期短的中央倉理貨解決方案。


04、簡易式貨架+電子標簽+叉車,人效提高41%


該方案綜合了“弓形流利式貨架+電子標簽+彈出輸送線” 和“電子標簽+自動貼標機+自動分揀機”兩個方案的優點,使得每日優鮮能夠靈活應付波峰波谷,提高人效。 簡易式貨架+電子標簽,先總撿再分撥,同時考慮峰值的最大承載量,實現人員無需培訓即可上手。此外,對應的硬件配置方案也進行了升級,采用電子標簽DPS+PDA組合的分播操作,項目上線以后不斷優化貨架布局、通道的長度等,從而幫助客戶在以下幾方面實現效益提升:


? 人員作業效率提升41%

? 減少近3000次/日搬卸

? 人力成本降低26%

? 倉庫需求面積節約21%;

? 投資回報周期8個月。

 海鼎展位


最后,陳總以自身15年的物流行業經驗總結物流效率提升的界限——物流優化無極限,零售企業、物流企業可以不斷通過方案優化、業務流程梳理、信息化投入、高科技設備應用等方式提高倉儲物流效率,海鼎也將充分利用大數據、云計算、人工智能、智能硬件等,幫助企業打造智能化、數字化、自動化的智慧物流。



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